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铜陵白姜引关注 《风味》来聚焦

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发表于 2019-1-18 17:08:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
  原标题:《风味》第六集聚焦铜陵白姜12月2日晚,纪录片《风味》第六集《香料歧》在腾讯视频和浙江卫视,其中展现的铜陵白姜美食文化,让全国观众对其有了更多的关注和了解。铜陵白姜迄今已有200
  原标题:播放量6.2亿!昨晚浙江卫视《风味》让铜陵江蟹、白姜、刮生姜大妈火了!
  要说今年最火的节目,那不得不提纪录片《风味》,把全国的观众都给馋哭了!
  这部由《舌尖上的中国》的导演陈晓卿操刀的新片,走出中国搜罗全球美食,娓娓道出美食和人之间的一场场温暖邂逅。
  首播当日《风味》播放量就迅速接近2亿,即使到今天,豆瓣评分依旧高达9.3。
  12月2日的第六期在腾讯视频网站,不到24小时的时间,更是达到了6.2亿次阅读量,刷屏了各大社交与网友们流口水的朋友圈。
  《风味》中表示:9月是江蟹最肥美的季节,吃江鲜时佐以生姜特殊的清香能够辟腥开胃,尤其是姜醋的组合,更固定为清蒸江蟹的最佳搭配
  说到铜陵的美味,除了各类江鲜,绝对不能少的就是铜陵白姜。
  当然,也少不了铜陵人每年9月必备的活动“刮生姜”的镜头。
  节目中来到了铜陵天门,大爷大妈讲着铜陵话交易生姜的场面,实在是太亲切啦!
  铜陵白姜除了得益于独特的水土,更与窖藏育种密不可分,《风味》就记录了铜陵白姜“上阁”的流程。
  用来窖藏和催芽的暖房叫“阁”,姜阁面积不足十平方米,有6米高,于当众自下而上依次码放,干爽通风,向阳温暖,姜种才能舒适的度过寒冬,接下来,就是150天的照顾姜种,根据不同阶段调整室温,确保这种特有风味的延续。(铜陵发布)
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